Estuvimos en la famosa Casa de Tejas, en su local de la Av. Circunvalación para poner a prueba su cebiche. De entrada pedimos que nos cambiaran las Leches de Tigre de cortesía por una sustanciosa Leche de Pantera. Una copa grande y helada de jugo de cebiche de conchas negras con un toque de crema de leche que justifica su precio.
Para el plato estrella pedimos el cebiche de la casa: Cebiche a las Tejas. Nos sorprendió que nos trajeran, lo que nosotros consideramos, un cebiche mixto. Con tres conchas negras y una cucharada de pulpa de cangrejo. La presentación no era nada imponente y sobre el sabor todos estuvimos de acuerdo. Le faltaba carácter. Le tuvimos que añadir ají picado y sal. Y aún así no quedamos satisfechos. Primero pensamos que había sido la Leche de Pantera que nos había adormecido las papilas gustativas. Pero luego llegó Mónica, una de las fundadoras de la comunidad que se había hecho tarde a la cita y se pidió un plato del mismo cebiche, con los mismos resultados.
Como observaciones, también queríamos apuntar que el joven mozo que nos atendió carecía de experiencia y aparentemente no había sido instruido en las más mínimas normas de atención al cliente. Rompió vasos y nos regó el jugo de los platos de entrada y salida y casi baña a una persona de la mesa. Así mismo los baños dejaban mucho que desear. Sin luz y detergente en polvo en vez de jabón para las manos, cerraba una experiencia desalentadora.
Esperamos que estas observaciones sirvan para mejorar la calidad de su servicio.
amelia granados agurto escribió,
Junio 3, 2008 @ 1:14 am
bueno yo solo quiero desir que estos ingredientessaben muy ricos
Alex escribió,
Junio 10, 2008 @ 6:32 pm
Jamás iría a ese restaurante. Una vez leí en el periódico cuando un señor denunciaba a “La casa de las Tejas” por maltrato y racismo. Este señor, en compañía de su hijita (6 años) ,acudía a este local con su guitarra a cantar. Cuenta que un domingo salió la dueña, seguro porque se levantó cruzada o que se yó, y le dijo “ándate de aquí negro de m… q vas a asustar a los clientes”….desde ese día juré no pisar ese local. Su ceviche debe ser como la dueña de malo.
PiuraBlogs escribió,
Enero 13, 2009 @ 5:16 am
bueno, siempre hay de todo no? Y para dar con los malos locales lamentablemente hay que probar, o sino darse una vueltita por aquí a ver que nos datean la comunidad del cebiche
Carlos escribió,
Enero 21, 2009 @ 8:14 pm
Fui en diciembre a Piura, y en el periodico lei que habian recibido la cinta roja y blanca, acudi con mi familia , y realmente resulto un fiasco.
La comida pesima y nada que decir de la atención. No se que criterios toman al evaluar, considerando que supuiestamente es lo mejor de ¨Piura. El local tetrico y cerrado.
Pedi un omelette de pulpa de cangrejo,, y me sirvieron cuialquier cosa, pero eso no era omelette
Sitios hay mejores y de calidad.
No lo recomiendo este local.
kitana escribió,
Marzo 29, 2009 @ 8:19 am
El ceviche no me gusto mucho o puede que el que lo preparo no estaba en su buen día, asi que no pienso regresar, por que por mas que intenten ponernos en las narices que es el mejor de Piura, sinceramente señores hay que caminar un poco más que hay mejores.
Este restuarante, deberia de cambiar su forma de atender a los clientes y mucho más mejorar los servicios sanitarios, con una imagen asi dan una mala sensación al turista que llega a nuestra tierra.
El local tendría que estar mas ventilado, asi que tendrán que empezar a llevar cursos de decoración.
Adios.