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ROSAL VIVIENTE

El Rosal Viviente es uno de los rincones ya clásicos en el ambiente “cebichístico” piurano, (al que encuentre cebichistico en wikipedia se gana una fuente de cebiche y dos chelas). Debe su nombre al vals de Miguel Ciccia (q.e.p.d.), cuya composición se podría considerar como el segundo himno de Piura (otro cebiche para el que se sepa de memoria el primer himno).
Por cierto, puedes escuchar el vals aquí.

El Rosal Viviente queda en la Carretera Piura-Chulucanas (el km. exacto no lo tengo, pero lo averiguo y lo pongo en un comentario), lo que si recuerdo es que el sector se llama La Primavera y que pasando el Estadio Miguel Grau todos lo conocen. Asi que pregunte nomás, que cualquier piurano amable le indicará donde queda.

Tambien aprovechamos ese día para celebrar el cumple de mi pata Javier Granda, uno de los primeros comentaristas de este blog, asi que lo invitamos a una incursion culinaria más de esta honorable comunidad. (invitación que aceptó a pesar de tener un almuerzo en su casa más tardecito…marrano)

Rosal Viviente de un piurano atardecer

Sabemos que el Sudado de Tunal es el plato estrella aquí. Lo he probado en anteriores ocasiones…altamente recomendable. Sin embargo no lo pedimos porque..porque..(¡¿porque no lo pedimos?!). Será para la próxima ocasión (consultar “La comunidad del Sudado de Tunal”…uno nunca sabe).
Aun así, el cebiche estuvo exquisito y el chicharrón de calamar en su punto, pero lo más chevere….el precio! (Fuentes para 4 personas entre 20 y 25 soles aprox). Asi que ya lo saben, un punto más en la lista.

Consejo útil #1: Tip cebichero – Creo que no lo hemos mencionado antes, pero la mezcla de leche de tigre con unas canchitas recién tostaditas pueden ser la antesala perfecta de un buen cebichito (comprobado una vez más en El Rosal)

Consejo útil #2: Vaya temprano al lugar porque casi siempre está lleno (y sólo hay dos mozos para 358 mesas…quizá un poco menos…nota: no haga hígado, son bastante rápidos)

Consejo útil #3: A quienes les guste el contacto con la naturaleza. Hay una zona de mezanine con una hermosa vista a…. la Panamericana, dos vendedores de naranjas wando y tres perritos chuscos (nota: existe la posibilidad de que los perritos ya no estén ahi).

Rosal Viviente

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